Côte-de-Brouilly 2021 – Xavier Bénier – Rouge – 75cL

Description

Installé depuis 2001 sur la commune de Saint-Julien, à proximité de l’appellation Brouilly, Xavier Benier exploite avec passion et beaucoup d’engagement un domaine de 6,5 hectares. Travaillant avec l’exigence d’une viticulture propre, le vigneron exclue insecticides et engrais et privilégie le labour des sols ainsi que l’utilisation de cuivre et de soufre. Minimalisme dans ses interventions en cave, Xavier Benier produit des vins vinifiés de façon la plus naturelle possible.