Description
Chante Coucou 2019 d’Elian Da Ros
est l’une des cuvées emblématique du domaine avec cette année un quart de chaque cépage : Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon et Syrah.
Les terroirs du Clos Baquey associés au savoir-faire d’Elian permettent de créer ce divin jus structuré, épicé tout en gardant tout de même une jolie fraicheur et une certaine souplesse.
Les plus patients le feront maturer en cave pour plus de plaisir et de suavité, les fans de vins corsés eux le dégusteront dès maintenant !
Elian da Ros créa son domaine en 1997 sur sa terre natale lot-et-garonnaise de Cocumont après avoir appris pendant 5 ans en Alsace auprès de Léonard et Olivier Humbrecht.
Il y apprendra les préceptes de la biodynamie qu’il applique à ses vignes sans le revendiquer pour autant.
Aujourd’hui Elian fait parti des grands noms du vin, il a su faire découvrir au monde entier les vins des Côtes du Marmandais avec un style qui leur est propre, bien différent de ceux de son proche voisin bordelais, c’est là qu’on voit son très grand savoir faire.
Il est épaulé par sa femme Sandrine, qui en parallèle cultive également ses 4 hectares de vignes et produits ses sublimes cuvées très personnelles : 52 ares et La Vague
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