BioAucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduitesBiodyRevitalisation des sols et des défenses naturelles de la vigne par utilisation d'intrants et d'énergies naturels ; doses de soufre ultra réduites
Beaujolais blanc
Blanc
Millésime 2022
Région : Beaujolais, France
Appellation : Beaujolais Blanc
Cépage(s) : Chardonnay
Agriculture : Biodynamie, Biologique

20,00 

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Beaujolais Blanc 2022 - Xavier Bénier :

Des Chardonnays crayeux, frais et gouleyants, une belle expression du cépage Bourguignon sur d'autres terroirs.

Xavier Bénier :

Après une carrière en tant que négociant, Xavier Bénier reprend des vignes sur la commune de Saint-Julien, ou il cultive du Gamay, du Pinot Noir, du Chardonnay et même du Viognier. Désormais à la tête de 6 hectares de vignes, il travaille sans pesticides, sans intrants et sans ajout de levures exogènes.

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