Ars Magirica 2022 - Famille de Boel France :  En appellation Cornas, le nom de cette cuvée 100% Syrah provient du nom du premier livre de cuisine de l’histoire ! Ars Magirica présente des notes de fruits noirs, d’épices (poivre noir) et de violette. Une bouche dense, une surprenante salinité et des tannins bien intégrés. A déguster avec de l’agneau ou des volailles. Famille de Boel France :  Fraîchement installés dans la Vallée du Rhône, c’est en 2016 qu’Arnaud De Boel et Nelly France créèrent leur domaine situé dans le village de Lemps, en Rhône septentrional, entre Lyon et Avignon.  Ils sont partis de zéro, ont planté leurs vignes, et ont également trouvé des parcelles de vieilles vignes. Aujourd’hui, ils possèdent 11 hectares de vignes éparpillées dans le Rhône Nord et cultivées comme un jardin, et produisent des vins vinifiés le plus naturellement possible.  Ils pratiquent la biodynamie et sont certifiés en agriculture biologique sur l’ensemble du vignoble depuis 2021. Grands gourmands, à chaque vin son anecdote liée à l’histoire de la gastronomie.